La Perla de la Habana

Fundada en 2001 en Menorca.
Desde 2017 en Mallorca.

La Perla de la Habana nace de:

La añoranza y el recuerdo de nuestro país, Cuba.
El orgullo de nuestras raíces,
el deseo de dar a conocer nuestras tradiciones.
Cuba es música, baile, calor, risas, sensualidad…
y todo ello se refleja en nuestros platos.

La cocina cubana es una combinación de cocinas del mundo. Sus recetas son la fusión de técnicas y tradiciones españolas, africanas, chinas, francesas y cierta  influencia caribeña en la utilización de especias. Nuestra comida es única y muy diferente al resto de cocinas del Caribe, especialmente a la mexicana. Nuestros platos típicos no contienen picante.

El sabor de los frijoles negros recién hechos, el olor de la carne asada en jugo de naranja agria o la sensualidad de las frutas tropicales convertidas en postres exquisitos, son un ejemplo de ello.  Solo nos queda invitarlo a probar estos y otros sabores con todos los ingredientes culinarios tradicionales.